01价格汇总
02原料玉米
2.1 行情回顾
2.2 进口玉米与国产玉米价格对比分析
03玉米深加工主产品
3.1 玉米淀粉
3.1.1 行情分析
3.1.2 开工率分析
3.1.3 利润分析
3.2 淀粉糖
3.2.1 行情分析
3.2.2 开工率分析
3.2.3 利润分析
3.2.4 淀粉糖替代
3.3 酒精
3.3.1 行情分析
3.3.2 开工率分析
3.4 味精
3.4.1 行情分析
3.4.2 开工率分析
3.4.3 利润分析
3.5 柠檬酸
3.5.1 行情分析
3.5.2 开工率分析
3.5.3 利润分析
3.6 赖氨酸
3.6.1 行情分析
04玉米副产品
4.1 DDGS
4.1.1 行情分析
4.1.2 行情预测
4.2 玉米蛋白粉、玉米纤维
4.2.1 行情分析
4.2.2 行情预测
4.3 玉米油、玉米胚芽粕
4.3.1 行情分析
4.3.2 行情预测
05后市预测
5.1 玉米
5.2 玉米淀粉
5.3 淀粉糖
5.4 酒精
5.5 味精
5.6 柠檬酸
5.7 赖氨酸
1价格汇总
国内玉米现货交易价
备注：全国均价是由上表所有地区的均价加权平均计算所得。
据统计，截至2021年6月28日全国玉米月度均价为2803.33元/吨，较5月份均价跌22.11元/吨，环比跌幅0.78%，同比涨幅33.80%。
2原料玉米
行情回顾
全国玉米均价走势
6月份东北玉米市场下游采购持续不佳，产区被动降价抛售。6月上半月东北玉米延续平稳走势，涨跌空间均有限，产区贸易商持粮观望，下游采购持续清淡。端午节后，下游采购未有利好转变，而产区贸易商余粮较多的情况下，部分开始看空后市，低价抛售回笼资金，导致东北玉米价格连续下滑。总体来看，一方面东北粮库存剩余较多，贸易商售粮压力较大；另一方面，需求持续不佳，终端生猪养殖亏损，下游饲料维持刚需采购，加之替代品新季小麦上市后继续冲击市场，导致玉米用量继续受到挤压。截至6月28日，黑龙江二等粮主流上车价2550-2600元/吨，低端价格下滑110元/吨，高端价格下滑跌幅120元/吨；吉林二等粮主流2600-2620元/吨，低端价格下调120元/吨，高端价格下滑130元/吨；辽宁二等主流2630-2680元/吨，低端价格较上月下跌120元/吨，高端价格下跌130元/吨；内蒙古二等主流2640-2760元/吨，低端价格较上月下跌120元/吨，高端价格下跌60元/吨。
华北地区：东北粮流入补充，华北玉米先涨后跌
本月玉米价格先涨后跌，整体跌幅大于涨幅。月初受贸易商为麦收滕库基本结束，华北地区贸易商出货积极性有所下降，集中售粮现象明显减少，市场有效供应小幅收紧，深加工企业到货量有所下降，随后企业陆续开始小幅提价促收，玉米价格小幅上行。进入6月中旬，市场心态逐渐平稳，玉米价格逐渐维持稳定，买卖双方进入僵持博弈阶段，贸易商对低价抵触，下游深加工继续提价意向不高，市场逐步趋于震荡调整。进入6月下旬随着东北产区粮价下滑，东北粮源陆续流入华北地区，导致华北玉米价格整体下滑。截至月底，山东深加工厂主流收购2806-3030元/吨，较上月低端价格下调44元/吨，高端价格下调20元/吨。月底，山东市场玉米主流价格2800-2920元/吨，较上月低端价格持平，高端价格下调40元/吨；河北2780-2860元/吨，较上月低端下调20元/吨，高端价格下调40元/吨；河南2820-2880元/吨，较上月低端下调30元/吨，高端价格下调40元/吨。
南方地区：需求低迷，销区玉米价格持续下跌
6月份南方地区玉米价格跟随产区持续下跌。本月东北贸易商出货意向提高，部分有资金压力的贸易商集中出售，低价抛货，上半月价格下行缓慢，下旬价格下滑明显，南方地区玉米跟随东北产区持续下滑。目前终端养殖需求低迷，饲料企业和养殖户采购替代品小麦和进口玉米较多，南方销区市场国产玉米成交欠佳，走货低迷。截止到本月底，华中内陆地区玉米主流成交价格在2870-3060元/吨，低端较上月底跌130元/吨，高端跌50元/吨；西南地区主流到货价格2920-3280元/吨，低端跌110元/吨，高端跌30元/吨；华南沿海地区港口自提2840-2900元/吨，低端跌130元/吨，高端跌120元/吨。
进口玉米与国产玉米价格对比分析
进口玉米与国产玉米价格走势对比
5月份广东港口玉米价格持续回落。主要受到货成本下行拖累，加之下游需求不旺，港口贸易商报价心态偏弱，港内玉米价格持续走低。截止到6月25日，广东蛇口港玉米主流自提2840-2860元/吨。截止到6月28日，进口美国7月份玉米理论到港完税价在3273元/吨（加征关税25%之后）。
3玉米深加工主产品
3.1玉米淀粉
行情分析
玉米淀粉价格走势图
6月国内玉米淀粉现货市场价格连续下调，现货市场供需矛盾突出导致生产企业承压过重，为缓解库存与销售压力，主要企业连续下调出厂价格刺激下游接货积极性。本月玉米淀粉下游发酵、造纸以及食品等行业需求放量欠佳，贸易商及终端企业维持低库存，刚需采购为主，需求疲软低迷导致市场缺乏有效的推动力。玉米市场受到东北粮源补充及市场看空心态的影响，市场供应量较为充裕，玉米价格弱势下行，深加工企业成本支撑减弱，价格坚挺困难。近阶段玉米淀粉现货市场利空因素不断释放，企业挺价信心受到明显影响，在行业供需面未得到有效修复之前，弱势行情仍将会持续。本月产区市场均价为3339.5元/吨，环比上月下跌48.89元/吨，跌幅为1.44%。同比上涨827.7元/吨，涨幅为32.95%。销区市场均价为3505.08元/吨，环比上月下跌58.63元/吨，跌幅为1.65%。同比上涨786.38元/吨，涨幅为28.92%。
开工率分析
玉米淀粉开工率走势图
6月玉米淀粉行业开工率连续下行，山东、河北、吉林及黑龙江地区等各主产区开工负荷均有一定程度下调。一方面是6月玉米淀粉价格弱势下行，部分价格持续探底，生产企业成本压力难以转嫁，盈利空间大幅下降，下旬已出现明显亏损，生产积极性降低。另一方面是年中生产企业多有固定的检修计划，导致开工出现下滑。国玉米淀粉行业内月度平均开工率在56.61%，环比上月下降5.49个百分点，同比去年同期上涨5.54个百分点。
利润分析
玉米淀粉利润走势图
6月玉米淀粉行业加工利润由盈转亏，且企业亏损不断加重。虽然期间原料玉米市场供应充足，价格也呈现震荡下调的态势，但难以抵挡主副产品价格大幅下行带来的影响，因此6月玉米淀粉行业加工利润处于不断减少的状态。本月部分生产企业受到行业亏损的影响已开始出现减产或停机，但由于需求表现欠佳，市场供需失衡的状态仍未有明显缓解，玉米淀粉企业库存及销售压力高企，为刺激成交价格继续下调，导致行业亏损情况不断加重。截止到6月30日，山东地区玉米淀粉企业月度平均加工利润理论值为-4.87元/吨，环比上月盈利减少54.63元/吨，同比2020年6月盈利增加118.13元/吨。
3.2淀粉糖
行情分析
结晶葡萄糖价格走势图
6月份结晶葡萄糖出货价格稳中偏弱运行，整体下滑30-50元/吨。终端消费市场不佳，天气转热，发酵行业淡季，对结晶葡萄糖采购减少，食品行业近期无利好消息。加之原料玉米持续弱势，导致市场看跌气氛浓厚，下游拿货谨慎，采购活动较少，企业走货压力较大。但是市场部分限产，大厂挺价出货，支撑价格下滑空间有限。截止到目前，山东地区主流成交价格3780-4000元/吨，河北地区主流成交价格3800-3900元/吨，黑龙江地区主流成交价格3500-3600元/吨。
麦芽糖浆价格走势图
6月份国内麦芽糖浆出货价格连续走低，整体下滑幅度达到100-150元/吨。主要是进入6月份，下游啤酒等需求并未有较好表现，加之糖果、糕点等处于需求淡季，下游整体消耗较慢。并且南方公共卫生影响消费，对麦芽糖浆出货起到一定压制，导致企业走货压力较大。市场供应过剩，竞价出货，价格下滑。原料价格走低，市场看空气氛较重，厂家成交商谈空间增大。截止到月末山东地区75%麦芽糖浆出货价格2880-3100元/吨，河北地区75%麦芽糖浆出货价格2880-2950元/吨，吉林地区出货价格2900-3050元/吨，华南地区75%麦芽糖浆出货价格3300-3400元/吨。
果葡糖浆价格走势图
6月份果葡糖浆出货价格稳中偏弱运行，整体下滑幅度在50-100元/吨，实际成交均可谈。进入6月份，虽然属于行业传统旺季，但市场普遍反映需求不及预期，导致行业开工增加较少，企业走货仍有压力，加之市场供应过剩压制价格，导致企业走货成交商谈空间增大。南方公共卫生事件影响饮料消费，导致地区开工较低。截止到目前，山东地区F55山东出厂价格3200-3400元/吨，东北主流3000-3200元/吨，华南市场3450-3550元/吨。
麦芽糊精价格走势图
6月份麦芽糊精出货价格继续下滑，整体下滑幅度在150-200元/吨。主要是出口市场需求不佳，货源转销国内。国内下游市场采购不佳，供应过剩情况下，压制成交价格。加之原料连续弱势，成本支撑走弱，企业盈利不断压缩。截止到目前，山东地区麦芽糊精出货价格4450-4700元/吨，河北地区出货价格4400-4700元/吨，吉林地区出货价格4400-4500元/吨。
开工率分析
淀粉糖各产品开工率走势图
6月份，淀粉糖除果葡糖浆开工增加外，其他产品均有下滑。本月结晶葡萄糖开工为39%，环比上月下滑3个百分点，主要是终端需求不佳，且走货有压力，库存升高，企业限产增多，整体开工下滑。本月麦芽糖浆开工率为45%，环比上月下滑3个百分点，主要企业走货不佳加之低价亏损下，部分停限产缓解企业压力。果葡糖浆开工为56%，环比上月增加6个百分点，虽然整体好转不及预期，但传统旺季，对市场仍有一定带动。麦芽糊精开工率为59%，环比上月下滑1个百分点，出货不加，企业走货压力较大，库存高位，部分小幅调节生产，但产品盈利较好，企业开工仍有一定积极性。进入7月份，随着饮料等需求继续增加，南方公共卫生事件好转，果葡糖浆需求增加，开工将明显增加，结晶葡萄糖和麦芽糊精在走货不畅下，开工低位，麦芽糖浆在啤酒、冷饮带动下，开工或将小幅增加。
利润分析
结晶葡萄糖利润走势图
截止到目前，山东地区主流成交价格3780-4000元/吨，河北地区主流成交价格3800-3900元/吨，黑龙江地区主流成交价格3500-3600元/吨。出货不加，高价减少，成交向低价靠拢。本月结晶葡萄糖价格下滑，整体盈利环比上月减少。据统计，以山东市场3875元/吨价格为例，结晶葡萄糖盈利216元/吨，环比上月盈利下滑66元/吨。
麦芽糖浆利润走势图
截止到月末山东地区75%麦芽糖浆出货价格2880-3100元/吨，河北地区75%麦芽糖浆出货价格2880-2950元/吨，吉林地区出货价格2900-3050元/吨，华南地区75%麦芽糖浆出货价格3300-3400元/吨。产品利润方面，由于麦芽糖浆价格下滑较多，企业盈利走低，低价亏吨，以山东市场价格3000元/吨计算，本月75%麦芽糖浆盈利-35元/吨，厂家盈利环比下滑157元/吨。
果葡糖浆利润走势图
截止到目前，山东地区F55山东出厂价格3200-3400元/吨，东北主流3000-3200元/吨，华南市场3450-3550元/吨。从与白糖的替代关系来看，以国内白糖产销区均价5605元/吨计算，白糖与果葡糖浆价差957元/吨，果糖价格下滑，价差继续增加。本月果葡糖浆企业整体盈利下滑，以山东市场3400元/吨计算，F55果葡糖浆盈利11元/吨，盈利环比下滑41元/吨。
麦芽糊精利润走势图
截止到目前，山东地区麦芽糊精出货价格4450-4700元/吨，河北地区出货价格4400-4700元/吨，吉林地区出货价格4400-4500元/吨。本月麦芽糊精出货价格明显下滑，盈利走低。以山东市场4600元/吨计算，本月麦芽糊精平均利润515元/吨，盈利环比上月下滑171元/吨。
备注：所有产品利润核算未扣减设备折旧和财务费用、管理费用。
淀粉糖替代
白糖与F55果葡糖浆价差对比
6月国内白糖市场先跌后涨，与原糖期货的走势基本一致。原糖下跌拖累，国内空头资金增仓打压，郑糖期货一度跌至近两个月低点，但白糖现货价格跟跌幅度较小，供需面基本没有太大变化，郑糖期货由升水转至贴水后，基差存在修复需求，而且部分空头资金减仓，现货成交也有所好转，市场小幅反弹。
供应端，目前国内糖厂处于去库存的阶段，库存陆续消耗，有个别产能较大的加工糖厂7月有停机计划，市场消息称进口许可发放不及预期，不过整体供应仍然充裕；需求端，三季度白糖市场消费偏旺季，夏季需求存在好转预期，预计7月白糖市场供需面有所好转，白糖价格高位盘整的概率较大，重点关注原糖期货走势对国内的影响。
3.3酒精
行情分析
95%酒精价格走势图
木薯乙醇6月上、中旬价格上涨，月底微回调。主要化工下游交替买货，木薯乙醇库存得以保持低位，多数时间执行合同为主，现货不宽裕，但也顾虑河南、东北可能到货，涨势比较谨慎。下半月原料木薯干连云港滞港20-30天，泰兴难卸货，日照本月不卸货，苏南、安徽有2家工厂原料短暂中断出现停机。月底零星厂回款压力，虽库存不大，但也有出货意向，价格微松动。月内化工主要下游补货价格月初在6920-7250元/吨送到，低端现汇，高端承兑；月底价格在6840-7200元/吨送到，低端现汇，高端承兑。截至6月30日收盘，苏北地区95%木薯乙醇本月均价6803元/吨含税，较上月均价涨236元/吨，涨幅3.59%，6月末收盘较上月收盘涨175元/吨。
玉米乙醇走势略有差异。6月上半月因吉林还有装置检修，价格上半月持坚，下旬有小厂出货价格微松动，大厂库存还有限，7月地区内虽有装置检修，零星延迟至7月中下旬。黑龙江价格上半月受燃料乙醇订单支撑表现坚挺，下半月走货不快，月底零星出厂价格至6450-6500元/吨附近。河南价格本月走势震荡，先是由于需求不畅，库存压力，价格跌破成本线后继续下调，随后需求回升，价格快速上行。月底两日交通限运略影响工厂出货以及生产。截至6月30日收盘，吉林地区95%玉米乙醇本月均价6883元/吨，较上月均价涨112元/吨，涨幅1.66%，6月末收盘较5月收盘涨25元/吨。
糖蜜乙醇方面，月内广西市场价格平稳。20/21年度广西榨季于4月25日结束，5月糖蜜供应继续减少，价格仍有上涨，部分送到报价至1700元/吨以上，糖蜜乙醇工厂库存多维持供应下游刚需，相对糖蜜高价，糖蜜乙醇维持亏损，暂未采购糖蜜以及重启计划，下游对糖蜜乙醇需求多寻求替代，刚需消耗也较为缓慢。云南地区价格走势偏强，6月最后一家糖厂收榨，云南生产企业产销压力缓和，主力工厂库存消耗较慢，但糖蜜价格高企，供方报价试探上调。截至6月30日收盘，广西地区95%糖蜜乙醇本月均价7400元/吨含税，较上月均价涨114元/吨，涨幅1.57%，6月末收盘较5月收盘持平。
开工率分析
玉米酒精开机率走势图
近两月中国95%乙醇供应统计
数据来源：卓创资讯
6月中国食用及工业乙醇产量49.97万吨，较上月增6.52%。6月中国乙醇开工负荷率37.95%，较上月升3.47个百分点。
3.4
味精
行情分析
味精价格走势图
6月上旬味精市场价格快速震荡下滑，中下旬开始筑底反弹，主要是受到成本的推动。在反弹过程中，上游库存压力得到缓解。因企业多处在深度亏损状态且夏季温度过高，全行业开工出现明显下滑，行业供应暂时减少。6月虽然各项需求仍显不佳，工业用户消耗量下滑，但在买涨杀跌心态调动下，下游观望心态得到改善。截止到6月30日，40目大包装味精主流成交价格参考8250-8400元/吨，各品牌实单实谈。
开工率分析
6月行业内平均开工负荷在68%，较5月下滑10.8个百分点。本月上游企业开工相继出现下调，宁夏厂区检修15天左右，中粮龙江限产50%近一个月，山东地区企业开工偏低，阜丰东北及内蒙厂区开工下滑，通辽及新疆厂区也受夏季检修影响开工降低。随着下游工业客户陆续抄底建仓，行业库存压力缓解，截至到6月30日，预估行业库存20万吨左右。
利润分析
味精利润走势图
6月内蒙古某企业盈利状况出现较大幅度下滑，下旬味精价格反弹后，企业亏损情况略有缓解。本月40目大包装味精成交均价为7967.4元/吨，较上月下滑2.6%；本月该地区味精企业玉米月度收购均价为2648元/吨，环比上月下滑1.9%；该厂家5700大卡动力煤均价为473元/吨，环比上月稳定；食用轻碱采购均价为1950元/吨，环比上月上涨8.3%；硫酸采购均价为522.3元/吨，环比上月上涨6.8%；该味精企业的生产成本参考8077.8元/吨，较上月下滑0.7%；未对冲副产品生产企业的净利润参考-860.3元/吨，较上月减少93.8元/吨。目前即便考虑到副产品，企业味精单吨利润极其微薄。考虑到7月玉米价格或小幅下滑，动力煤价格继续高位，味精价格在成本支撑下持续高位，预估7月味精企业亏损状况逐步好转。
3.5
柠檬酸
行情分析
柠檬酸价格走势图
6月份上游柠檬酸厂家连续拉涨报价，受上涨行情带动，市场成交商谈重心稳步跟进。具体看下本月柠檬酸市场运行情况。市场供需方面，本月主要柠檬酸厂家正常生产，市场整体供应尚可，但6月份出口需求好转，上游工厂均有一定新签订单补进，本月集中发货为主，企业库内货源消化速度加快，短期市场货源出现阶段性供应偏紧现象。原料玉米方面，本月华北地区玉米价格先涨后跌，整体跌幅大于涨幅，柠檬酸生产成本降低。价格方面，截止到6月30日，山东地区一水柠檬酸主流出厂自提报价参考7100-7400元/吨，无水柠檬酸出厂价格在7700-7800元/吨，柠檬酸钠盐出厂价格参考7100-7400元/吨。本月柠檬酸市场需求跟进，出货好转下，上游厂家连续拉涨报价，近期市场低价成交减少，成交逐步向上跟进。
开工率分析
柠檬酸开工率走势图
本月柠檬酸行业开工积极性高，上游主要大厂均保持正常生产，市场货源释放量相对稳定。据数据统计，6月份柠檬酸行业月度开工为77.87%，环比5月份有0.74个百分点的增加，同比2020年同期开工有14.78个百分的提升。
利润分析
柠檬酸利润走势图
6月份柠檬酸行业利润走势图，由上图可以看出6月份柠檬酸盈利空间继续增加，行业整体盈利可观。6月份柠檬酸价格连续上涨，以及在原料玉米价格震荡下行，成本压力稍有缓解，行业利润继续提升。具体来看下本月各相关产品运行情况。据数据统计，6月份潍坊某柠檬酸厂收购玉米月度均价参考2958.33元/吨，环比增幅0.30%，同比增幅32.31%；本月硫酸月度均价参考535.88元/吨，环比增幅10.49%，同比增幅313.14%；本月该柠檬酸企业生产成本参考6301.50元/吨，环比增幅0.24%，同比增幅29.50%。副产品方面，据统计，本月柠檬酸渣月度均价参考2529.33元/吨，环比降幅2.17%，同比增幅26.95%；对冲完副产品，统计可得山东地区6月份柠檬酸月度利润为1173.47元/吨，环比增加128.48元/吨，同比增加1633.25元/吨。（柠檬酸生产成本照1吨柠檬酸需要消耗1.7吨玉米计算。此测算仅代表编辑个人观点，其中原料采取就高原则，副产品利润采取就低原则，包含人工费、机器折旧费、仓储费等）。
3.6
赖氨酸
行情分析
赖氨酸价格走势图
本月赖氨酸行业开工率47%，环比上月下降2个点。尽管赖氨酸减少，但受下游需求影响，市场气氛平淡。70%赖氨酸供应偏紧，一定程度上支撑价格。98%赖氨酸需求不佳，厂家挺价意愿低，报价持续下滑，市场看空明显。贸易商信心不足，出货积极性提高，价格维持下滑。据海关数据统计，2021年5月赖氨酸酯及盐出口量46756吨，同比减少2425吨，跌幅4.9%；环比减少11703吨，跌幅20%。截至6月30日，98%赖氨酸月均价为9.01/公斤，环比上月下滑0.66元/公斤，跌幅6.8%；70%赖氨酸月均价为5.69元/公斤，环比上月提高0.24元/公斤，涨幅4.4%。
4
玉米副产品
4.1
DDGS
行情分析
DDGS价格走势图
本月（2021年6月）国内高脂DDGS月度均价收于2638元/吨，较5月均价2608元/吨，上涨30元/吨，涨幅1.15%。6月份国产DDGS价格从月中旬前后出现下滑，受小麦上市影响，饲企调整饲料原料配方，减少DDGS用量，因此对DDGS采购量持续缩减，生产企业被迫下调出厂价格刺激出货。周内整体交投情况十分清淡，各方观望情绪浓厚。
据统计，截至30日收盘，吉林地区高脂DDGS主流价格2350-2460元/吨。黑龙江高脂DDGS主流价格2300-2420元/吨。河南高脂DDGS主流价格2520-2650元/吨。河北低脂DDGS价格2200-2300元/吨。山东高脂DDGS价格2450-2500元/吨。安徽地区高脂DDGS价格2400-2450元/吨。四川地区高脂DDGS价格2900-2930元/吨。内蒙古高脂DDGS部分价格2450-2550元/吨。
行情预测
预计7月份国产DDGS均价窄幅上行。月初企业停机检修较为集中，市场供应将有所减少，对价格有所支撑。伴随天气回暖，水产养殖需求有望缓慢恢复，利好饲料原料市场。综合考虑豆粕等饲料原料价格，7月份国产DDGS价格仍将有所回升。
4.2
玉米蛋白粉、玉米纤维
行情分析
玉米蛋白粉价格走势图
本月玉米蛋白粉市场价格先涨至年内高点后震荡回落。本月上旬及中旬在部分大型深加工企业限产情况下，玉米蛋白粉供应无压力，甚至局部出现供应偏紧状态，对于行情提振明显；但随着豆粕期货及现货价格下行，蛋白粉单蛋白价格高于豆粕无出货优势，蛋白粉市场成交逐渐冷清，市场价格受其抑制出现下跌。不过与喷浆玉米纤维市场比相对抗跌，市场库存供应压力依然在可控范围。据统计，本月国内玉米蛋白粉均价4930元/吨，较上月均价涨153元/吨，环比涨幅3.20%，同比涨幅19.20%。
玉米纤维价格走势图
本月喷浆玉米纤维市场价格与玉米蛋白粉价格走势出现分化，市场价格一路下行。小麦大量上市对于皮类能量饲料带来一定替代冲击；另外下游需求采购积极性不佳，观望氛围浓厚；深加工企业虽然开工下降，但玉米纤维在需求不佳抑制下，企业库存逐日提升。库存压力之下，喷浆玉米纤维价格在本月下滑明显。据统计，本月国内玉米纤维均价1480元/吨，较上月均价跌71元/吨，环比跌幅4.58%，同比涨幅15.12%。
行情预测
玉米蛋白粉、纤维：玉米副产品市场供应端来看，下月部分企业停机检修，副产品供应量将有缩减或给副产品市场行情带来一定支撑。生猪价格止跌反弹，因此中下旬副产品市场需求或有好转，需求端亦或给副产品市场带来一定支撑。从基本面综合情况来看，供应端的利好要大于需求端的支撑。从企业加工利润来看，6月下旬开始企业加工进入到亏损阶段，企业对于产品或逐渐惜售。综上，预计上旬及中旬副产品市场价格或弱势窄幅震荡，下旬市场价格存反弹行情可能性。
4.3
玉米油、玉米胚芽粕
行情分析
玉米油价格走势图
玉米胚芽粕价格走势图
本月玉米油价格下滑，玉米胚芽粕价格高位回落。主因原料胚芽价格显著下跌，厂家成本明显缩减；叠加油脂及饲料终端需求疲软乏力，玉米油及胚芽粕出货困难，且玉米油库存压力高位，出货压力更甚。据数据统计，本月国内一级玉米油均价10597元/吨，环比跌幅3.07%，同比涨幅24.57%；本月玉米胚芽粕均价2161元/吨，环比涨幅0.37%，同比涨幅41.06%。
行情预测
玉米油、胚芽粕：玉米油方面，需求疲软、市场备货积极性低下是市场当前主要利空之一；且厂家库存高位，基本面弱势或决定玉米油价格继续走弱；但7月下旬市场中秋备货或有起色，给市场一定支撑，因此预计7月下旬价格止跌，且不乏有好转可能。玉米胚芽粕方面，需求及成本短期内难有好转，或继续给胚芽粕市场施加压力；但厂家库存低位，且后续产量供应偏紧，因此预计7月胚芽粕价格跌幅有限。
5
后市预测
5.1
玉米
预计下个月玉米价格或整体维持震荡下行趋势，中间或有小幅波动性上涨。6月份东北玉米市场下滑明显，月底出现小幅反弹，但产区玉米余粮仍较多，且8月份贸易商面临回笼资金，出售压力仍较大，预计7月份东北玉米市场仍难言乐观，月初或有小幅反弹可能，但中旬后价格或偏弱运行为主。华北市场当前终端需求暂无明显利好，东北产区粮源有效供应华北市场，市场阶段性供应充足，但受囤粮成本、汽运季节性上涨等因素支撑，预计下个月华北玉米价格或先弱后强，上旬价格低位震荡运行，中下旬价格或有小幅反弹空间。南方终端需求低迷，饲料企业和养殖户玉米采购量减少，预计7月份玉米价格难言乐观，跟随产区维持震荡下行趋势。
利好因素：华北地区玉米库存很少，剩余存粮成本较高；玉米和小麦价差缩小。
利空因素：东北地区余粮仍有出货压力，部分有资金压力的低价抛售；替代品使用量仍然广泛；进口玉米陆续拍卖。
5.2
玉米淀粉
原料方面：预计下个月玉米价格或整体维持震荡下行趋势，中间或有小幅波动性上涨。6月份东北玉米市场下滑明显，月底出现小幅反弹，但产区玉米余粮仍较多，且8月份贸易商面临回笼资金，出售压力仍较大，预计7月份东北玉米市场仍难言乐观，月初或有小幅反弹可能，但中旬后价格或偏弱运行为主。华北市场当前终端需求暂无明显利好，市场阶段性供应充足，但受囤粮成本、汽运季节性上涨等因素支撑，预计下个月华北玉米价格或先弱后强，上旬价格低位震荡运行，中下旬价格或有小幅反弹空间。
供应方面：7月玉米淀粉行业开工率或有窄幅下调，一方面部分企业仍有年中检修计划待执行，导致行业开工率继续下调。另一方面，目前玉米淀粉现货市场处于亏损陆续加重的状态，企业开工积极性欠佳，尤其中小型企业停机减产的预期不断增强。
下游需求方面：7月广东地区公共卫生事件的影响逐渐散去，且随着玉米淀粉价格不断探底，下游市场采购及提货积极性或有提升。但目前来看，产区货源供应充足，下游市场消化前期货源仍需一段时间，推动淀粉价格反弹的动力或较为有限。
7月东北余粮继续补充玉米市场，价格维持弱势震荡走势，深加工企业缺乏有效成本支撑，加之库存压力居高难降，玉米淀粉现货行情暂时难以改变弱势运行态势。而后随着玉米跌势减缓趋稳，玉米淀粉市场开工逐步下滑以及下游刚性需求回暖，市场弱势心态或有改观。虽然在整体库存高位的前提下难以对玉米淀粉价格出现明显提振，但价格持续下跌空间或有限，将以弱势震荡的走势为主，厂家根据自身销售情况成交调整灵活。
5.3
淀粉糖
6月份淀粉糖出货价格弱势下行，厂家整体走货不佳。下游啤酒、饮料等虽处于旺季，但带动有限，企业走货仍有压力。原料价格弱势运行，成本暂无支撑下，市场挺价心态不足。进入7月份，各产品预测如下：
5.4
酒精
95%乙醇后市：7月基于当前库存不大且仍看好燃料需求，预计下跌空间有限。华东预计小化工需求放缓，且部分下游盈利不佳，虽主要下游刚需仍持续，以及乙醇产量下降、原料木薯滞港增加企业生产成本，不过华东各乙醇工厂仍意向加快出货，利润落袋为安，且零星厂可能存回款资金需要，预计7月上半月弱势回调可能性存在。东北当前库存有限，燃料乙醇需求仍可，不过到华东套利艰难，虽仍有装置检修，预计95%乙醇仍需合同签订，价格全月波动空间有限，不过亦不排除受华东影响小幅回落整理可能。糖蜜乙醇方面，华南糖蜜乙醇装置7月暂无明确重启计划，库存逐渐消耗，国产糖蜜乙醇供应偏少。华南地区醋酸供应增加，部分醋酸乙酯装置预计重启，区域内乙醇消耗可能增加，小下游需求疲态，市场短线回调，长线可能受成本支撑价格持坚。
5.5
味精
市场现状：6月行业内平均开工负荷在68%。5月下游已陆续批次建仓，6月上旬味精价格继续下滑，下游心态转为观望，下旬随着味精价格出现反弹，下游建仓情绪再次调动，再加上自身开工下调，上游库存压力逐步缓解。上游企业目前成本压力较大，且在开工下调的前提下，行业新的供需格局形成。因身处常规淡季，行业整体消化能力不甚理想，工业用户月度消耗量下滑，流通商户出货不佳，东南亚公共卫生事件反复导致出口量下滑。
后市预测：原料方面，预计下个月玉米价格或整体维持震荡下行趋势，中间或有小幅波动性上涨。6月份东北玉米市场下滑明显，产区玉米余粮仍较多，且8月份贸易商面临回笼资金，出售压力仍较大，预计7月份东北玉米市场价格或偏弱运行为主。行业供应方面，目前宁夏厂区开工恢复，东北及内蒙古地区仍有减产检修的意向，预计7月行业开工仍在70%以下。行业需求方面，7月仍属于常规需求淡季，工业用户消费量下滑，流通市场出货不快。行业心态方面，在当前盈利及成本影响下，上游有明确的保本意向，下游工业用户储备充分，流通商户尚有建仓空间。行业买卖双方暂时回归到势均力敌状态。考虑到生产成本、行业开工及上游主观心态，预计7月味精价格继续高位运行。
5.6
柠檬酸
市场现状：本月柠檬酸市场强势运行，企业报价连续上涨，场内成交重心稳步上移。近期出口需求反馈较好，上游各厂均有一定出口订单跟进，企业集中出货下，库内货源流通速度加快，酸企库存维持低位，上游阶段性供应偏紧。在无销货压力下，生产企业主观拉涨意向一致，助推柠檬酸价格不断攀高。据统计本月主要大厂出厂报价较上月底累计有700元/吨上涨空间。
后市预测：短期柠檬酸市场稳中小幅偏强运行。目前上游工厂仍有一定预收订单在执行，无太大出货压力下挺价意向较强；再者7-8月份个别厂家或有检修计划，供应量下降下，对酸市价格有较强支撑。但考虑到目前价格已涨至高位，终端成本不断攀高下对高价抵触，市场成交缓慢跟进下，酸价继续上行空间有限。综合来看，预计短期柠檬酸市场价格高位运行，重点关注上游工厂生产情况。
5.7
赖氨酸
本月（2021年6月）国内生猪均价呈先降后翘尾走势。本月全国外三元出栏均价14.63元/公斤，环比降幅21.20%，同比降幅56.43%。1-6月份外三元出栏均价24.79元/公斤，同比跌幅28.63%。
受猪价持续深跌影响，本月生猪养殖全面进入亏损阶段，养殖集团以及散户压栏惜售情绪极弱，集团猪场为完成月度出栏计划提前降价走量，而散户由于大规格肥猪存栏量较高选择低价走货，在市场的种种利空下，中上旬猪价一路走低，南北行情降至5.00-6.00元/公斤的区间范围内。而进入下旬，随着猪价逐渐触底，养殖端惜售情绪转浓，加之屠宰企业有意提价出货，在试探性微涨而市场悄然接受后，猪价开启强势反攻模式，多地出现单日涨幅2.00元/公斤甚至3.00元/公斤的现象，及至月底，国内各产销区回升至养殖成本线左右，但供需博弈氛围明显加强。
赖氨酸供应减少，厂家压力缓解。玉米价格回落，赖氨酸成本降低，厂家挺价意愿下滑。受此影响，预计上半月赖氨酸价格维持弱势。随着库存不断消化，下旬市场供应收缩，行情或出现好转。预计赖氨酸价格或先跌后稳。
